甲狀腺疾病患者飲食禁忌

甲狀腺疾病患者飲食禁忌

甲狀腺疾病患者飲食禁忌

文章出處/英惠診所 黃英烈醫師

甲狀腺疾病是現代人常見的疾病之一,甲狀腺疾病患者對於此種病症的疑惑,大多是如何預防甲狀腺疾病?以及這類疾病飲食上該注意些什麼?以下是國內外中西醫、另類療法專家們的一些建議:

甲狀腺機能亢進患者

治療初期應少吃含碘高的海產(如魚、蝦、蟹、紫菜、海帶、昆布、海藻、生蠔、海龍、海馬)、鹽焗雞、榴槤、栗子、花生、芒果,病情明顯好轉後,就可適量進食不必再戒口;避免飲用咖啡、濃茶,以免刺激或加重心悸、不安甚至失眠;不要做高溫及費力的運動;此外,患者應遠離煙、酒及食物添加物,因為內含的毒素會傷害甲狀腺細胞,產生炎症或免疫抗體干擾免疫功能,甚至有比一般人高八倍的機率罹患突眼症;產婦在生產後甲狀腺功能常會出現變化,必須密切注意;辛辣、煎、炸、燒烤及油膩重口味的食物也應避免。

甲狀腺機能低下患者

患者不必戒食海產類,但要注意缺碘或碘過多都有可能產生低能症;盡量少吃冰凍飲料及冰凍食物;甲狀腺機能低下患者常合併膽固醇升高,建議可食用生薑來平衡。

甲狀腺腫大、結節或囊腫但荷爾蒙正常的患者

患者應盡量少吃容易引起甲狀腺腫大的食品如:甘藍菜、花椰菜、大白菜、栗米、栗子、樹薯、玉米、竹筍、甘薯、大豆、青豆、豆漿、豆腐、洋蔥、大蒜、花生、榴槤、芒果;盡量飲用自來水或蒸餾水,少用地下水。此外,攝取適當的含碘食品,少接觸含氯、氟、溴化物的水或物品(如牙膏、游泳池的水,一切來自白米及小麥粉類的精製食品)。

橋本氏甲狀腺炎(慢性淋巴球性甲狀腺炎)

本症屬自體免疫疾病,這種疾病的患者因為甲狀腺組織逐漸被淋巴球取代和破壞,產生荷爾蒙的能力下降,如果再給予含碘食物將會加重發炎現象,使病情惡化,不可不慎。

甲狀腺風暴

甲狀腺機能亢進不妥善治療,當有其他急性疾病、重大壓力、手術合併來臨時,就有可能產生風暴,嚴重時甚至會致命。此時應給予含碘的藥水,高量的碘會抑制甲狀腺荷爾蒙被釋放到血中,以達到治療目的,但應注意不可超過十天,超過十天,碘反而會變成製造甲狀腺荷爾蒙的原料。

甲狀腺常被稱為「身體的發動機」,然而,甲狀腺疾病卻容易被患者忽略而延誤治療的黃金時期。因此,早期發現,及時找專門醫師治療,並配合飲食守則,對患者來說是非常重要的!

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